紫薇的部落格

相信用過鑄鐵鍋的廚友都知道，這不起眼的鍋具魅力在那裡！為甚麼在歐美家庭cooking甚至戶外露營都要帶上一套？

鑄鐵材質的平底鍋，厚薄均勻，能讓食材均勻受熱，更能烹煮出食材的原汁原味，煎牛排、煎冰魚絕對少不了它。

鑄鐵鍋具是西方老奶奶的傳家寶之一，鑄鐵材質導熱均勻，保溫久，堅固耐用，沒有特殊塗裝不怕刮，只需一般的清洗保養，就可以用上一輩子、甚至一個世紀都不會壞，而且愈用鍋底愈光滑，像不沾鍋一樣。

●特色. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

◆讓您居家、露營吃出品味的荷蘭鍋組，野營烹煮最佳道具

◆蓋內汲水釘設計，水蒸氣回流讓烹煮的食物更原汁原味

◆特殊鑄鐵製造，耐高溫，蒸、煮、烤、烘，保留食物最佳原味

◆鍋蓋多了圓環設計，方便提取鍋蓋

◆可使用瓦斯爐或是木炭，亦可整個放入火堆中炊煮

●材質. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

鑄鐵材質儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

█████產 品 規 格█████



12吋鑄鐵鍋

型號：60004

材質：鑄鐵

規格：12吋

外包裝尺寸：33 ×33 × 高19 cm

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多功能鍋架

型號：60000

材質：鋼

重量：約1.36kg

展開尺寸：圓環直徑約26cm × 腳架直徑約45cm × 高約27cm

適用：所有荷蘭鍋尺寸8'、10'、12'、14'、16'

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夾式火炭盆

型號：60001

主材質：陽極氧化鋼

尺寸：直徑約24cm(含握柄為27-33cm) × 高約3.7cm

重量：約975 g

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多功能烤架

型號：60004

尺寸：直徑約 26.8 × 高約2.8 cm

重量：565g

適用：12'吋以上荷蘭鍋

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鍋蓋座

型號：60002

組裝尺寸：高約25.5cm×兩隻前腳距約16cm × 前腳與後腳距約18.5 cm

收納尺寸：約25.5×16 ×6.4cm

重量：約400g

(此為人工實際量測規格，可能存在部分誤差，僅供參考)

PS：1. 出貨時，不含任何拍照示範用配件。

2. 請消費者注意，因電腦色差問題，如實際收到物品(顏色)與圖片不符，請以實際物品為主！

3. 商品尺寸因測量方式、收納方式不同，可能造成誤差，請以實際商品尺寸為主